Selam! Depolanmış bir sarımsak tedarikçisi olarak, genellikle sarımsak depolama hakkında bir sürü soru sorulur. Biraz ortaya çıkan bir sorgu, "Sarımsak bir kulübede saklayabilir miyim?" Peki, bu konuyu inceleyelim ve bir kulübenin sarımsak saklamanız için iyi bir yer olup olmadığını öğrenelim.
Öncelikle, sarımsakların taze ve iyi durumda kalması gerektiğinden bahsedelim. Sarımsak oldukça dayanıklı bir ampul, ancak depolama söz konusu olduğunda tercihleri var. Serin, kuru ve iyi havalandırılmış bir yeri sever. Sarımsak depolamak için ideal sıcaklık, 15 ° C ve 18 ° C (15 ° C ve 18 ° C) arasındadır ve nem nispeten düşük, yaklaşık% 60 ila% 70 olmalıdır. Koşullar çok sıcaksa, sarımsak filizlenmeye veya çürümeye başlayabilir. Ve eğer çok nemliyse, kalıp ampuller üzerinde büyüyebilir, bu da büyük bir hayır - hayır.
Şimdi, bir kulübeye bir göz atalım. Kulübeler çevreleri açısından çok değişebilir. Bazıları iyi yalıtılmıştır ve nispeten kararlı bir sıcaklığı koruyabilirken, diğerleri daha çok dış hava merhametinde olan açık kutulara benziyor.
Sarımsak bir kulübede saklamanın artıları
-
Havalandırma: İster küçük pencerelerden veya duvarlardaki boşluklardan olsun, birçok kulübenin bir tür havalandırması vardır. İyi havalandırma sarımsak depolama için çok önemlidir, çünkü ampullerin etrafındaki nemin yapımını önlemeye yardımcı olur. Hava serbestçe dolaşabildiğinde, küf ve küf büyümesi riskini azaltır. Örneğin, kulübenizin çatının yakınında birkaç küçük havalandırması varsa, sıcak, nemli hava yükselebilir ve kaçabilir, havayı kulübenin içindeki taze ve kuru tutabilir.
-
Ayrılma: Sarımsak bir kulübe depolamak, ana evinizdeki diğer gıda maddelerinden ayrı tutabileceğiniz anlamına gelir. Bu harika çünkü sarımsak, özellikle yakınlıkta depolanıyorsa, bazen diğer yiyeceklere sızabilen güçlü bir kokuya sahiptir. Bu nedenle, sarımsak için kulübede özel bir alana sahip olmak, diğer yiyeceklerinizin sarımsak gibi kokmasını önleyebilir.
-
Uzay: Kulübeler genellikle evinizdeki depolama alanlarına kıyasla daha fazla alan sunar. Benim gibi bir sarımsak tedarikçiyseniz veya sadece büyük miktarlarda sarımsak satın alırsanız, ampulleri yaymak için ekstra alana sahip olmak gerçek bir avantaj olabilir. Bunları, havanın her ampule ulaşmasına izin vererek sandıklarda veya örgü torbalarda saklayabilirsiniz.
Sarımsakları bir kulübede saklamanın eksileri
- Sıcaklık dalgalanmaları: Sarımsakta bir kulübede saklamanın en büyük zorluklarından biri sıcaklık kontrolüdür. Nerede yaşadığınıza bağlı olarak, kulübeler yaz aylarında son derece ısınabilir ve kışın çok soğuk olabilir. Kulübedeki sıcaklık uzun bir süre için 21 ° C'nin (21 ° C) üzerinde yükselirse, sarımsak filizlenmeye başlayabilir. Ve kışın donmanın altına düşerse, ampuller donabilir ve duygusal olabilir.
- Zararlılar: Kulübeler fareler, sıçanlar ve böcekler gibi zararlılar için bir cennet olabilir. Bu yaratıklar sarımsak ampulleri üzerinde kemirmeyi severler ve depolama alanınıza girerse, tüm tedarikinizi hızla mahvedebilirler. Zararlıları dışarıda tutmak için, kulübedeki delikleri veya çatlakları kapatma ve haşere caydırıcı yöntemler kullanma gibi ekstra önlemler almanız gerekir.
- Nem: Bazı kulübeler, özellikle iyi havalandırılmamışlarsa veya nemli bir alanda bulunuyorlarsa oldukça nemli olabilir. Yüksek nem, sarımsak üzerinde küf büyümesine yol açabilir, bu da sadece ampulleri cazip görünmekle kalmaz, aynı zamanda onları yenilmez hale getirir.
Sarımsak bir kulübede saklamak için ipuçları
Gitmek ve kulübenize sarımsak depolamak istediğinize karar verdiyseniz, doğru yapmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları:
- Kulübeyi hazırlayın: Sarımsak getirmeden önce kulübeyi iyice temizleyin. Zararlılar veya kalıp barındırabilecek enkazları, eski yaprakları veya kiri çıkarın. Ayrıca, böcekleri uzak tutmak için kulübeyi sedir cipsleri veya nane yağı gibi doğal bir haşere kovucu ile tedavi etmeyi de düşünebilirsiniz.
- Doğru kapları kullanın: Sarımsakınızı örgü torbalar veya ahşap kasalar gibi nefes alabilen kaplarda saklayın. Plastik torbalar kullanmaktan kaçının, çünkü nemi yakalayabilir ve sarımsakın çürümesine neden olabilirler. Nemin sızmasını önlemek için kapların yerden yükseltildiğinden emin olun.
- Koşulları izleyin: Kulübedeki sıcaklığı ve nemi düzenli olarak kontrol edin. İzlemek için basit bir termometre ve higrometre kullanabilirsiniz. Sıcaklık veya nem çok yüksek veya çok düşük olursa, onu ayarlamak için adımlar atmanız gerekebilir. Örneğin, çok sıcaksa, havalandırmayı artırmak için pencereleri açabilir veya bir fan kullanabilirsiniz.
- Sarımsakları inceleyin: Sarımsakınızı periyodik olarak filizleme, küf veya çürüme belirtileri olup olmadığını kontrol edin. Sorunun parti geri kalanına yayılmasını önlemek için kötü gitmeye başlayan ampulleri çıkarın.
Bir sarımsak tedarikçisi olarak, yüksek kaliteli sarımsaklara sahip olmanın ne kadar önemli olduğunu biliyorum. Bu yüzden sarımsakımı her zaman mümkün olan en iyi koşullarda sakladığımdan eminim. Bazı harika sarımsak seçenekleri arıyorsanız, göz atınGüzel dökme sarımsakVeDökme sarımsakWeb sitemizde. Biz de varKutuda taze sarımsakÖnceden paketlenmiş sarımsak tercih edenler için.
Kişisel kullanım için ister işletmeniz için bizden sarımsak satın almakla ilgileniyorsanız, ulaşmaktan çekinmeyin. Ürünlerimiz hakkında sohbet etmekten ve ihtiyaçlarınızı tartışmaktan her zaman mutluyuz. İster taze sarımsak veya mutfakta denemeyi seven bir ev aşçısı stoklamak isteyen bir restoran sahibi olun, sizi ele geçirdik.
Sonuç olarak, sarımsakların bir kulübede depolanması yapılabilir, ancak zorluklarıyla birlikte gelir. Sarımsak ihtiyaçlarını anlayarak ve doğru önlemleri alarak, sarımsakınızı bir kulübede başarılı bir şekilde saklayabilir ve uzun süre taze tutabilirsiniz.
Referanslar
- Eski Çiftçi Almanac'ın "Sebze Depolama Kılavuzu"
- "Sarımsak Depolama ve Koruma" - Üniversite Uzatma Yayınları