Selam! Ben bir sarımsak tedarikçisiyim ve sarımsak confit nasıl yapacağınızı sizinle paylaşmak için çok stoklandım. Sarımsak confit, düzenli sarımsakların yepyeni bir seviye seviyesine götüren bu şaşırtıcı, lezzetli karışımdır. O kadar çok yönlü ki, makarnadan kavrulmuş sebzelere ve hatta ekmeğe yayılmış olarak tonlarca yemekte kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
Öncelikle, ihtiyacınız olan malzemeler ve araçlar hakkında konuşalım. Açıkçası sarımsaka ihtiyacınız olacak. Toplu olarak satın almak istiyorsanız, kontrol edinDökme sarımsak. Büyük bir sarımsak confit yapmayı planlıyorsanız veya sadece bol miktarda sarımsak olmayı planlıyorsanız harika bir seçenektir. Ayrıca düşünebilirsinizBüyük net çantada sarımsakveyaÖrgü cep sarımsak 5pihtiyaçlarınıza bağlı olarak.
Sarımsak dışında, kaliteli zeytinyağına ihtiyacınız olacak. Zeytinyağı türü önemlidir çünkü sarımsak aroması ile aşılanır. Hafif, ekstra bir zeytinyağı kullanmanızı tavsiye ederim. Ayrıca bir tutam tuza ve belki de ekstra bir lezzet vuruşu için kekik veya biberiye gibi en sevdiğiniz otların bir serpilmesine ihtiyacınız olacak.
Araçlara gelince, sarımsakları soymak ve doğramak için keskin bir bıçağa, sarımsakları yağda pişirmek için küçük bir tencereye ve bitmiş sarımsak konfitini saklamak için sıkı oturan kapaklı bazı kavanozlara ihtiyacınız olacak.
Sarımsak hazırlamak
Tamam, sarımsak hazırlamaya başlayalım. İlk olarak, sarımsak ampullerinizi alın ve karanfilleri ayırın. Sarımsak soymak biraz acı olabilir, ancak bunu kolaylaştırmak için birkaç hile vardır. Bunun bir yolu, sarımsak karanfilini bir kesme tahtasına yerleştirmek ve bıçağınızın düz tarafına hafifçe bastırmaktır. Bu cildi gevşetecek ve soyulması daha kolay olacak.
Tüm karanfilleri soyduktan sonra, onları bütün olarak bırakabilir veya daha küçük parçalara ayırabilirsiniz. Onları genellikle bütün bırakıyorum çünkü confit'e bakışlarını seviyorum, ama tamamen size kalmış.
Sarımsak confit yapmak
Şimdi confit yapma zamanı. Sarımsak karanfilini tamamen örtmek için tencerenize yeterince zeytinyağı dökün. Sarımsakın yağdan çıkmasını istemezsiniz; Tamamen daldırılması gerekiyor. Kullanıyorsanız bir tutam tuz ve bitkilerinizi ekleyin.
Tencereyi düşük ateşte yerleştirin. Buradaki anahtar, sarımsağı yavaş pişirmektir. Isıyı çok yükseltirseniz, sarımsak yanar ve acı bir tat alırsınız. Sarımsakın yağda hafifçe pişirilmesini, lezzetlerini serbest bırakmasını ve yumuşak ve kremsi olmasını istiyorsunuz.
Sarımsak pişirirken, yüzeye yükselen küçük kabarcıkların görülmeye başlayacaksınız. Bu, sarımsakın yağı lezzetiyle aşıladığına dair iyi bir işarettir. Sarımsaka dikkat edin ve eşit pişirdiğinden emin olmak için ara sıra karıştırın.
Sarımsakın ihale olması yaklaşık 30 ila 40 dakika sürecektir. Bir karanfil ile bir çatalla kolayca delebildiğinizde hazır olduğunu bileceksiniz. Bu noktada, ısıyı kapatın ve sarımsağın yağda biraz soğumasını bekleyin.
Sarımsak confit'i depolamak
Sarımsak soğuduktan sonra saklama zamanı. Sarımsak karanfilini ve bazı infüzyon yağını kavanozlarınıza aktarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Genişleme için kavanozun tepesinde biraz yer bıraktığınızdan emin olun.
Kavanozları sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın. Sarımsak confit birkaç hafta boyunca buzdolabında tutacaktır. İsterseniz daha uzun depolama için dondurabilirsiniz.
Sarımsak confit kullanma
Artık sarımsak confit'inizi yaptığınıza göre, eğlenceli kısmı pişirmenizde kullanıyor. Bunu pek çok şekilde kullanabilirsiniz. Örneğin, tereyağı yerine tost üzerine yayabilirsiniz. Sadece şaşırtıcı olan bu zengin, sarımsak lezzetini ekliyor.
Makarna yemeklerinde de kullanabilirsiniz. Sadece pişmiş makarna, biraz daha fazla zeytinyağı ve biraz rendelenmiş parmesan peyniri ile biraz sarımsak confit atın. Basit ama lezzetli bir yemek olacak.
Sebzeleri kavuruyorsanız, tavaya birkaç karanfil sarımsak confit ekleyin. Sarımsak, sebzelere erir ve onlara lezzetli, tuzlu bir lezzet verir.
Neden Sarımsakımızı Seçin
Bir sarımsak tedarikçisi olarak size sarımsakımızın birinci sınıf olduğunu söyleyebilirim. Taze, lezzetli ve sarımsak confit yapmak için mükemmel. Sarımsakımızı sürdürülebilir tarım uygulamaları kullandıkları en iyi çiftliklerden kaynaklıyoruz. Bu, sadece sizin için iyi değil, aynı zamanda çevre için de iyi olan yüksek kaliteli bir ürün elde ettiğiniz anlamına gelir.
İster yeni bir şey veya güvenilir bir sarımsak kaynağına ihtiyaç duyan profesyonel bir şef denemek isteyen bir ev aşçısı olun, sizi ele geçirdik. BizimDökme sarımsakbüyük ölçekli üretim için mükemmel bir seçenektir,Büyük net çantada sarımsakVeÖrgü cep sarımsak 5pdaha küçük miktarlar için mükemmeldir.
Tedarik için bizimle iletişime geçin
Sarımsak confit veya diğer mutfak ihtiyaçlarınız için sarımsakımızı satın almak istiyorsanız, sizden haber almak isteriz. İster bir restoran sahibi, ister bir gıda üreticisi olun, ister sadece sarımsak ile yemek pişirmeyi seven biri olun, gereksinimlerinizi karşılamak için sizinle birlikte çalışabiliriz.
Sadece bize ulaşın ve tedarik ihtiyaçlarınızı tartışmaktan memnuniyet duyarız. Rekabetçi fiyatlar, yüksek kaliteli ürünler ve mükemmel müşteri hizmetleri sunuyoruz. Bu nedenle, temas kurmaktan ve pişirmenizde muhteşem sarımsakımızı kullanmaya başlamaktan çekinmeyin.
Referanslar
- Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker ve Ethan Becker tarafından "Yemek Yapmanın Sevinci"
- Sarımsak confit tarifleri ve ipuçları için çeşitli çevrimiçi yemek blogları ve forumları