5p Sarımsak

5p Sarımsak

Sarımsak çiğ olarak iştahı artırabilir, sindirime yardımcı olabilir, bakteriyostatik ve sterilizasyon ve diğer etkilere sahip olabilir ve iyi bir kondisyonlama etkisine sahip olabilir. İştahı artırır: Sarımsak başı, mide suyunun salgılanmasını uyarma, iştahı artırma ve iştahsızlık semptomlarını etkili bir şekilde iyileştirme etkisine sahip olabilir. Sindirime yardımcı olur: Sarımsak, mide suyunun salgılanmasını artırarak gıdanın emilimini ve sindirimini hızlandırabilir ve hazımsızlıktan kaynaklanan karın ağrısını etkili bir şekilde iyileştirebilir veya yiyecek miktarını azaltabilir. Bakteriyolojik sterilizasyon: Sarımsak, bakterilerin büyümesini ve metabolizmasını bozabilen, böylece bakterilerin üremesini azaltan ve bakterileri öldürmeye yardımcı olma etkisini elde eden güçlü bir bakterisidal etkiye sahip belirli miktarda allisin içerir.
Soruşturma göndermek
Jinxiang Hongrun Foods Co, Ltd

Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. 2014 yılında kurulmuş olup profesyonel bir sarımsak üreticisi ve ihracatçısıdır. Biz bir kaynak fabrikasıyız, fabrikamız Jinxiang İlçesi'nde (Çin Sarımsağının Memleketi), Jining Şehri, Shandong Eyaleti, Çin'de bulunmaktadır. Yetiştirme, hasat etme, seçme, işleme, paketleme, soğutma, taşıma ve ihracat konusunda zengin deneyime sahibiz. Ayrıca 6000㎡ işleme atölyemiz, 10,000 Ton'un üzerinde kapasiteye sahip 13 soğuk depomuz var. Fabrikamızın yıllık satış hacmi 30.000 Tona kadar çıkmaktadır. Bu sayede müşterilerimize en kaliteli sarımsakları, rekabetçi fiyatı, hızlı teslimatı ve en iyi hizmeti sunabiliyoruz.

 

Neden Bizi Seçmelisiniz

Fabrikamız

Ve 6000㎡ işleme atölyemiz, 10,000 tonun üzerinde kapasiteye sahip 13 soğuk depomuz var. Fabrikamızın yıllık satış hacmi 30.000 tona kadar çıkıyor. Bu nedenle müşterilerimize en kaliteli sarımsakları, rekabetçi fiyatı, hızlı teslimatı ve en iyi hizmeti sağlayabiliyoruz.

Zengin Deneyim

Yetiştirme, hasat etme, seçme, işleme, paketleme, soğutma, taşıma ve ihracat konusunda zengin deneyime sahibiz.

 

 

Üretim Ekipmanları

Ayrıca 6{3}}㎡,13 nolu işleme atölyemizde 10.000 tonun üzerinde kapasiteye sahip soğuk hava depomuz bulunmaktadır.

Kalite Güvencesi

Müşterilerimize en kaliteli sarımsakları, rekabetçi fiyatları, hızlı teslimatı ve en iyi hizmeti sağlayabiliyoruz.

 

新鲜大蒜

5.5cm Sarımsak

İstatistiklere göre, Çin'in yıllık sarımsak ihracatı son yıllarda 2 milyon tonu aşmış ve sürekli artmaktadır. Ve bunların arasında, sarımsağın önemli bir kısmı Avrupa, Kuzey Amerika, Güneydoğu Asya ve diğer yerlere de ihraç edilmiş ve birçok uluslararası müşteriden büyük övgü ve takdir almıştır.

3

Depolanmış Sarımsak

Fabrikamız sarımsağın başkenti Jinxiang'da bulunmaktadır. İşçiler de yerel çiftçilerden oluşmaktadır. Sarımsak yetiştirme konusunda uzun vadeli deneyime sahip oldukları için sarımsağı işleme konusunda da benzersiz bir anlayışa ve teknolojiye sahiptirler. Ayrıca sıkı bir yönetim teknolojimiz ve sıkı bir kalite güvencemiz bulunmaktadır.

2

4p Sarımsak

4p sarımsak, taze sarımsaktan dondurulmuş sarımsağa, beyaz sarımsaktan kırmızı sarımsağa kadar 4.5 ila 6.0 arasında çeşitli sarımsak özelliklerine uygulanabilir. Tüketiciler tarafından çok sevilir. Sarımsak yaygın bir bileşendir ve geleneksel Çin tıbbıdır. Zambak ailesinden bir bitki olan sarımsağın soğanıdır.

5公斤散装大蒜

5kg Toplu Sarımsak

Sarımsak, insan sağlığı için birçok faydası olan oldukça besleyici bir sebzedir. Sarımsak, soğuk algınlığını ve diğer bulaşıcı hastalıkları etkili bir şekilde önleyebilen çok sayıda doğal antibiyotik içerir. Özellikle soğuk kış aylarında, daha fazla sarımsak yemek vücudun bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve hastalık riskini azaltabilir.

有机生蒜

Organik Çiğ Sarımsak

Son yıllarda, organik çiğ sarımsak yabancı pazarlarda giderek daha popüler hale geldi. Doğal organik özellikleri ve zengin besin içeriği insanların onu daha da sevmesini sağlıyor. Çevre bilincinin giderek yaygınlaşmasıyla birlikte, organik gıda da giderek daha fazla insan tarafından tercih ediliyor ve sağlıklı beslenme için popüler bir tercih haline geliyor.

10kg散装大蒜

10kg Toplu Sarımsak

Sarımsak, vücudumuza birçok temel besin maddesi sağlamakla kalmayıp aynı zamanda bazı hastalıkları önleyen ve tedavi eden oldukça besleyici bir bileşendir. Çok miktarda sarımsak satın almak istiyorsanız, ihtiyaçlarınızı karşılayabilecek ve daha uygun bir fiyata sahip olabilecek 10 kg gevşek sarımsak seçmeniz önerilir.

Fresh Garlic Purple

4.5cm Sarımsak

4.5 spesifikasyonlu sarımsak, çok sayıda besin ve tıbbi değere sahip yüksek kaliteli bir tarım ürünüdür ve bu da onu tüketiciler arasında oldukça popüler hale getirir. Sarımsağın satış pazarı iç pazarla sınırlı değildir, ancak yurtdışı satış pazarı da oldukça geniştir ve yabancı tüketiciler tarafından oldukça beğenilmektedir.

Fresh Garlic Bulb

5.0cm Sarımsak

5.0cm sarımsağın satışlarından, talebinin sürekli arttığı görülebilir. Giderek daha fazla ülke Çin'den sarımsak ithalatçısı haline geldi, bunların başlıcaları ABD, Avrupa, Güneydoğu Asya vb.

新鲜蒜茎

6.0cm Sarımsak

Sarımsak, Çin'deki önemli yenilebilir ve tıbbi bitkilerden biridir. Yüksek besin değerine sahiptir ve büyük miktarda sülfür, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu arada, sarımsağın insan sağlığını destekleyebilen ve hastalıkları önleyebilen mükemmel sağlık faydaları da vardır.

 

5p Sarımsak Nedir?

 

Sarımsak çiğ olarak iştahı artırabilir, sindirime yardımcı olabilir, bakteriyostatik ve sterilizasyon ve diğer etkilere sahip olabilir ve iyi bir kondisyonlama etkisine sahip olabilir. İştahı artırır: Sarımsak başı, mide suyunun salgılanmasını uyarma, iştahı artırma ve iştahsızlık semptomlarını etkili bir şekilde iyileştirme etkisine sahip olabilir. Sindirime yardımcı olur: Sarımsak, mide suyunun salgılanmasını artırarak gıdanın emilimini ve sindirimini hızlandırabilir ve hazımsızlıktan kaynaklanan karın ağrısını etkili bir şekilde iyileştirebilir veya yiyecek miktarını azaltabilir. Bakteriyolojik sterilizasyon: Sarımsak, bakterilerin büyümesini ve metabolizmasını bozabilen, böylece bakterilerin üremesini azaltan ve bakterileri öldürmeye yardımcı olma etkisini elde eden güçlü bir bakterisidal etkiye sahip belirli miktarda allisin içerir.

 

5p Sarımsağın Avantajları

Tıbbi Özelliklere Sahip Bileşikler İçerir
Sarımsağın terapötik beğenisinin çoğu, allisin adı verilen aktif bir bileşene dayanır. Bu kükürt içeren bileşik, sarımsağa keskin kokusunu ve kendine özgü tadını verir. Neyse ki biz aşçılar için, doğrama veya ezme eylemi allisin üretimini uyarır. Ancak ısı uygulamasının algılanan tıbbi özelliklerden bazılarını engelleyebileceği ve sarımsağı pişirme işleminin sonlarına doğru eklemenin en iyisi olduğu düşünülmektedir.

 

Kalp Krizi Riskini Azaltabilir
Birçok araştırma sarımsağın kalp hastalığı riskini azaltma ve kolesterol seviyelerini yönetmeye yardımcı olma potansiyeline odaklanmıştır. Birkaç çalışma sarımsağın trombositlerin (kanın pıhtılaşmasında rol oynayan hücreler) bir araya gelip atardamar duvarlarında birikme olasılığını azalttığını ileri sürmektedir; bu, sarımsağın antikoagülan gibi davrandığı ve bunu yaparak kalp krizi riskini azalttığı anlamına gelir.

 

Kan Basıncını Yönetmeye Yardımcı Olabilir
Sarımsak ayrıca kan damarlarını genişleterek kanın daha serbestçe akmasını sağlama özelliği sayesinde kan basıncını düşürebilir.

 

Antimikrobiyal ve Antifungal Özelliklere Sahiptir
Sarımsağın virüslere, bakterilere ve mantarlara karşı enfeksiyon savaşçısı olarak uzun bir kullanım geçmişi vardır. Antibakteriyel özelliklerini belirtmek için 'rus penisilini' olarak adlandırılmıştır, bu da bir kez daha allicin bileşiğine atfedilmiştir. Siğiller ve böcek ısırıkları gibi bazı cilt rahatsızlıkları da sarımsak yağına veya ezilmiş çiğ sarımsak dişine yanıt verebilir.

 

5p Sarımsağını Diyetinize Nasıl Dahil Edersiniz
 
product-800-600

Sebzeleri Baharatlamak İçin Kullanın
Yağa nefis bir sarımsak aroması katmak için kıyılmış sarımsağı bir tavada yağla pişirin. Sonra en sevdiğiniz sebzeleri ekleyin. Alternatif olarak, elinizde taze sarımsak yoksa, pişirme işleminin ilerleyen aşamalarında toz sarımsak kullanabilirsiniz.

 

Pirince Ekle
Kızarmış pilav gibi pilav yemeklerine sarımsak eklemek ona çok fazla lezzet katar. Ayrıca, çoğu protein ve sebzeyle iyi gider. Kızarmış pilav yapmak için kolay, adım adım rehberimiz başlamak için harika bir yerdir.

 

Güveçlere veya körilere karıştırın
Sarımsak, Asya'nın bazı bölgelerinde körilerde ve Latin Amerika'nın bazı bölgelerinde güveçlerde sıklıkla kullanılır. Tekrar ediyorum, her şey lezzet ve besin katmakla ilgilidir. Sarımsaklı, lezzetli ve vejetaryen bir köri için bu Nohut ve Patates Körisini deneyin.

Ev Yapımı Salsa Yapın
Salsa, daha fazla sebze elde etmenin en az değer verilen yollarından biridir. Kavanozda satılan salsa satın alabilirsiniz, ancak neden evde yapmayı denemiyorsunuz? Bu Kavrulmuş Tomatillo Salsası, tomatillo, jalapeño, soğan ve tahmin ettiğiniz gibi sarımsak gibi bol miktarda sebze içeriyor!

 

Proteinleri Onunla Lezzetlendirin
Sarımsak, balık, tavuk, domuz eti ve sığır eti gibi hemen hemen her tür proteinle iyi gider. Ayrıca fasulye ve tofu gibi bitki bazlı proteinlerle de harika gider. İlham almak için Sarımsaklı-Otlu Tavuk Pirzolaları ve Sarımsaklı-Otlu Ton Balığı tarifini deneyin. Benzer bir baharat karışımını diğer proteinlerle de kullanabilirsiniz.

 

Makarnaya Ekle
İster kırmızı soslu, ister kremalı soslu veya yağlı makarna yiyin, sarımsak hemen hemen her makarna yemeğine çok yakışır. Fikirlere ihtiyacınız varsa, Somonlu Limon-Sarımsaklı Makarna'yı veya Sarımsaklı ve Yağlı Basit ve Lezzetli Makarna Aglio e Olio'yu deneyin.

product-800-600
 
Sert Boyunlu Sarımsak ve Yumuşak Boyunlu Sarımsak
 

Yumuşak boyunlu sarımsak

Gövde ve soğan oluşumu:Yumuşak boyunlu sarımsak çeşitlerinde sert boyunlu sarımsakta bulunan merkezi sap veya "sap" bulunmaz. Bunun yerine, kolayca örülen yumuşak, esnek gövdelere sahiptirler. Yumuşak boyunlu sarımsaklar genellikle merkezi çekirdeğin etrafında daha küçük dişlerden oluşan birden fazla katman oluşturur. Dişler genellikle daha küçüktür ve sert boyunlu çeşitlere göre soyulması daha zor olabilir.

Lezzet ve mutfak özellikleri:Yumuşak boyunlu sarımsak genellikle sert boyunlu sarımsaktan daha hafif, daha tatlı bir tada sahiptir. Mutfak uygulamalarında daha çok yönlü olma eğilimindedir ve genellikle hafif bir sarımsak tadı gerektiren yemeklerde kullanılır.

Depolama ve raf ömrü:Yumuşak boyunlu sarımsağın uzun bir raf ömrü vardır ve düzgün bir şekilde saklandığında genellikle 6-12 ay sürer. Sert boyunlu sarımsaktan daha iyi saklanır çünkü daha yoğun başları ve sıkıca sarılmış dişleri vardır ve bu nedenle soyulması daha zordur. Bu daha sıkı, çoklu diş katmanları nem kaybına karşı daha iyi koruma sağlar. Uzun raf ömrü, sert boyunlu sarımsaktan daha yoğun bir şekilde yetiştirilmesinin ve dolayısıyla marketlerde bulunmasının nedenlerinden biridir. Ayrıca daha geniş bir iklim aralığında yetişir ve bu da toplam yetiştirmedeki avantajına katkıda bulunur.

Sert boyunlu sarımsak

Gövde ve soğan oluşumu:Sert boyunlu sarımsak çeşitleri, soğanın merkezinden çıkan sert, merkezi bir sap veya çiçek sapı üretir. Çiçek sapı genellikle kıvrılır ve tepede bir çiçek tomurcuğu üretir. Sert boyunlu sarımsaklar genellikle merkezi sapın etrafında daha az sayıda, daha büyük diş oluşturur. Ayrıca yumuşak boyunlu sarımsaklardan çok daha kolay soyulur.

Lezzet ve mutfak özellikleri:Sert boyunlu sarımsak, yumuşak boyunlu sarımsağa kıyasla daha güçlü, daha sağlam bir tada sahip olma eğilimindedir. Genellikle ince nüanslarla karmaşık lezzet profilleri sergiler. Sert boyunlu sarımsak, zengin, cesur tadı nedeniyle şefler ve sarımsak meraklıları tarafından yaygın olarak tercih edilir.

Depolama ve raf ömrü:Sert boyunlu sarımsağın raf ömrü yumuşak boyunlu sarımsağa göre daha kısadır. Uygun koşullar altında genellikle yaklaşık 3-6 ay boyunca iyi bir şekilde saklanır.

 

5p Sarımsak Çeşitleri
 

Fil Sarımsağı
Diğer sarımsak çeşitleri için de aynı talimatları izleyin, ancak aralıkları 25 cm'ye çıkarın. Eylül ayından itibaren dikin.

 

Yabani Sarımsak
2-5cm derinliğe, 25cm arayla karanfil ekin. İlk yıl bol sulayın ve hiçbir bitkiyi koparmayın. Yabani sarımsak tohum başları da yaşayabilir tohum üretmeli ve yabani sarımsak alanınızın yayılmasına yardımcı olmalıdır.

 

Rocambole'ler
Sert boyunlu türler güzel çiçek başakları üretir. Bunlar bitkinin kaynaklarını soğana doğru geri çekmek için ortaya çıkar çıkmaz koparılabilir. Ayrıca sap olarak da bilinen bu saplar sotelenebilir ve sarımsaklı yeşil fasulye veya kuşkonmaz gibi tadı çıkarılabilir veya hatta lezzetli bir pesto haline getirilebilir.

 

Sert boyunlular
Sert çiçekli bir başak üretir. Karanfiller merkezi bir sapın etrafında oluşur. Genellikle sonbaharda haziran sonu - temmuz aylarında hasat için ekilir. Sert boyunlular genellikle büyürken daha dayanıklıdır ve lezzeti daha güçlüdür.

 

Yumuşak boyunlular
Çiçek sapı olmayan daha yumuşak bir gövde üretir, genellikle soğan başına daha fazla karanfil, sıkı daireler halinde bir araya toplanmıştır. Genellikle yetiştirilmesi daha kolaydır, iyi muhafaza niteliklerine sahiptir.

 

Özel Önlemler ve Uyarılar

Ağızdan Alındığında:Sarımsak çoğu insan için muhtemelen güvenlidir. Sarımsak 7 yıla kadar güvenle kullanılmıştır. Kötü nefes, mide ekşimesi, gaz ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir. Bu yan etkiler genellikle çiğ sarımsakla daha kötüdür. Sarımsak ayrıca kanama riskini artırabilir ve bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

 

Cilde Uygulandığında:Sarımsak ürünleri muhtemelen güvenlidir. Sarımsak içeren jeller, macunlar ve gargaralar 3 aya kadar kullanılmıştır. Ancak sarımsak, yanığa benzer cilt hasarına neden olabilir. ÇİĞ sarımsak cilde uygulandığında muhtemelen güvenli değildir. Ciddi cilt tahrişine neden olabilir.

 

Hamilelik ve Emzirme:Sarımsak, normalde yiyeceklerde bulunan miktarlarda ağız yoluyla alındığında muhtemelen güvenlidir. Sarımsak, hamilelikte ve emzirme döneminde tıbbi miktarlarda kullanıldığında muhtemelen güvenli değildir. Hamileyseniz veya emziriyorsanız sarımsağı cilde uygulamanın güvenliği hakkında yeterli güvenilir bilgi yoktur. Güvenli tarafta kalın ve kullanmaktan kaçının.

 

Çocuklar:Sarımsak, çocuklar tarafından günde üç kez 300 mg'a kadar dozlarda 8 haftaya kadar alındığında muhtemelen güvenlidir. Sarımsağın daha büyük dozlarda veya 8 haftadan uzun süre kullanıldığında güvenli olup olmadığını bilmek için yeterli güvenilir bilgi yoktur. Çiğ sarımsağı cilde uygulamak muhtemelen güvenli değildir. Cildi yakabilir.

 

Kanama Bozukluğu:Sarımsak, özellikle taze sarımsak, kanama riskini artırabilir.

 

Ameliyat:Sarımsak kanamayı uzatabilir ve kan basıncını etkileyebilir. Sarımsak ayrıca kan şekeri seviyelerini düşürebilir. Planlanmış bir ameliyattan en az iki hafta önce sarımsak almayı bırakın.

 

5p Sarımsak Üretimi
1

Ekme
Sarımsak, büyümeye başlaması için soğuk bir döneme ihtiyaç duyan çok yıllık bir bitkidir. Ontario'da sarımsak, sonbaharda ekilen ve ertesi yaz hasat edilen bir kışlık yıllık bitki olarak yetiştirilir. Sonbahar ekimi önerilse de, ilkbaharda ekim yapmak da mümkündür. Uygun soğan gelişimine izin vermek için ekimden önce ekim stokunu soğuk depoya koyun.

2

Dikim Yeri ve Toprak Hazırlığı
Sarımsak, çok çeşitli toprak tiplerinde başarıyla yetiştirilebilir ve Ontario'nun çoğu ekili alanında yetiştirilir.

Yüksek organik madde içeriğine sahip topraklar, artan nem ve besin tutma kapasiteleri nedeniyle tercih edilir. Yeterli organik madde içeren topraklar ayrıca kabuklanma ve sıkışmaya daha az eğilimlidir. Çok ağır toprak tipleri, özellikle kurumasına izin verilirse, soğan genişlemesini engeller ve bunun sonucunda pürüzlü ve düzensiz şekilli soğanlar oluşur. Düşük nem tutma kapasiteleri nedeniyle hafif kumlu topraklarda yoğun toprak yönetimi uygulamaları gerekir.

Sarımsak verimli topraklarda iyi yetişir, ancak Ontario'daki sarımsak için gübre önerileri tam olarak belirlenmemiştir. Toprak fosfor ve potasyum seviyelerini bir toprak testi ile doğrulayın. Sonbahar ekiminden önce toprağa gerekli fosfor veya potasyumu yayın ve ardından sığ bir şekilde karıştırın. Gerekli azot miktarı toprak tipine, daha önce yetiştirilen ürüne, mevcut organik madde miktarına ve büyüme mevsimi boyunca iklim koşullarına göre değişecektir. Toprak tipine ve organik madde içeriğine bağlı olarak, sarımsağın 56–110 kg N/ha arasında ihtiyaç duyduğu genel olarak kabul edilir. Sonbaharda az miktarda uygulanarak, azotun yarısını sarımsak erken ilkbaharda büyümeye başlar başlamaz uygulayın ve kalanını 3- haftalık aralıklarla iki ila üç uygulamaya bölün. Azot uygulamasını hasattan sonraki 4-6 hafta içinde tamamlayın.

3

Sulama
Sarımsak, büyüme mevsimi boyunca nem stresine karşı hassastır. Özellikle soğanlanma döneminde kuru toprak koşullarının olduğu dönemler verimde düşüşlere neden olur.

Çoğu toprak için, büyüme mevsimi boyunca haftada yaklaşık 2,5 cm su gerekir. Ancak kumlu topraklarda, sıcak ve kuru hava koşullarında 5.0 cm veya daha fazla su gerekebilir.

Tercih edilen sulama zamanı sabah ile öğleden sonra ortasıdır, böylece bitki yapraklarının gece çökmeden önce kuruması için yeterli zaman sağlanır. Sarımsak olgunlaşıp hasada hazır olduğunda sulamayı bırakın. Bu, hasat kolaylığını artıracak ve dış ampul kılıfı yapraklarının olası bozulmasını ve lekelenmesini azaltacaktır.

4

Scape Kaldırma
Sert boyunlu çeşitler bir sap üretir. Araştırmalar, sap bitki üzerinde bırakıldığında, enerjinin soğan boyutuna değil soğancık üretimine yönlendirilmesi nedeniyle soğan verimlerinin %30'a kadar azaltılabileceğini göstermiştir. Sapları kıvırdıktan hemen sonra ancak düzleşmeden önce çekerek, kırarak veya keserek çıkarın.

5

Hasat
Soğanlar, bitkinin yaprakları kurumaya başlayana ve uçlardan yaprakların tabanına doğru ten rengi kahverengiye dönene kadar ilkbahar sonu ve yaz boyunca boyutlanmaya devam eder. Yaprakların %30'u öldüğünde hasada başlayın. Çok erken hasat edilen sarımsak soğanları olgunlaşmamış olabilir ve kurutulduğunda buruşma eğiliminde olabilirken, geç hasat edilen soğanlar lekeli, kısmen çürümüş sargı yapraklarına ve/veya açıkta kalan dişlere sahip olabilir.

6

Depolamak
Depolama koşulları son kullanıma bağlıdır. Tüketim amaçlı sarımsak (sofralık stok), ekim amaçlı sarımsaktan farklı şekilde depolanabilir. Sofralık stok sarımsak, %60 bağıl nem oranına sahip 0 derece -4 derece sıcaklıkta en iyi şekilde depolanır. Penicillium küfü ve kök büyümesi için mükemmel bir ortam yarattığı için daha yüksek nemde depolamaktan kaçının. Oda sıcaklığında depolanan sofralık stok daha hızlı kuruyabilir. Ekim amaçlı sarımsağı %60-%70 bağıl nem oranına sahip 10 derece ile oda sıcaklığı arasında herhangi bir yerde depolayın.

 

5p Sarımsak Nasıl Saklanır

 

 

Sarımsağı Buzdolabında Saklayın.Taze bütün sarımsağı, kavrulmuş sarımsağı ve doğranmış sarımsağı hava geçirmez bir kapta saklayın ve buzdolabınızın sebze çekmecesine koyun. Buzdolabında saklanan sarımsağı bir hafta içinde kullanın.

 

Turşu Sarımsak.Bütün dişlerin etrafındaki kağıtsı kabukları çıkararak ve soyulmuş dişleri tuz ve sirke ile cam bir kavanoza koyarak turşu sarımsak yapın. Sarımsağı zeytinyağında saklamaktan kaçının çünkü bu, botulizm olarak da bilinen clostridium botulinum adlı bir bakteriyi geliştirebilir.

 

Kıyılmış Sarımsakları Dondurucuda Saklayın.Soyulmuş sarımsak dişlerini az miktarda suyla bir mutfak robotuna veya blendera koyarak sarımsağı dondurun. Sarımsak ezmesi veya püresi elde edene kadar makineyi çalıştırın. Bu karışımı buz küpü tepsilerine koyun ve dondurucuda saklayın, burada dondurulmuş sarımsak altı aya kadar saklanabilir. Gerektiğinde çorbalara, sotelere ve güveçlere sarımsak aroması katmak için bir küp çıkarın.

 

Sarımsakları Kurutun.Soyulmuş sarımsak dişlerinden ince dilimler keserek ve bunları bir gıda kurutma makinesine koyarak kurutulmuş sarımsak yapın. Kurutulmuş sarımsak dişlerini hava geçirmez bir kapta saklayın ve dolap veya kiler gibi serin ve kuru bir yere koyun. Bu şekilde saklanan sarımsak bir yıla kadar dayanabilir.

 

 
SSS
 

S: Sarımsak nedir?

A: Soğan şeklindeki bu sebze, frenk soğanı, pırasa ve yeşil soğanı da içeren soğan ailesinin bir parçasıdır. Akrabalarının aksine, bir sarımsak soğanı karanfil adı verilen birçok küçük parçadan oluşur. Sözde yabani sarımsak benzerdir, ancak aynı bitki değildir. Fil sarımsağı da değildir, ki o aslında bir pırasa türüdür.

S: Kokuyla nasıl başa çıkılır?

A: Sarımsak, dişlerini soyup ezene veya çiğneyene kadar pek kokmaz. Bu, çiğ sarımsağa meşhur kokusunu ve lezzetini veren kükürt bileşiklerini serbest bırakır. Pişirmek tadını yumuşatır. Nefesinize yaptığı şeyden hoşlanmıyorsanız, sarımsaklı bir yemek yedikten hemen sonra çiğ nane yaprakları, elma veya marul çiğneyin.

S: Sarımsak nasıl saklanır?

A: Taze satın alın. Yıpranmamış veya gevşek olmayan sıkı kabuklu, dolgun soğanlar arayın. Küf veya filizlenmiş sarımsaklardan kaçının -- bu eski olduğunun bir işaretidir. Kiler gibi iyi havalandırılan serin ve karanlık bir yerde saklayın. Sarımsak birkaç ay dayanır. Ancak en fazla lezzeti ve besinleri almak için bir hafta içinde kullanın.

S: Sarımsağı sağlıklı kılan nedir?

A: Çoğu kredi, sarımsağa kükürtlü lezzetini ve kokusunu veren yağ olan allicin'e gidiyor. Ayrıca antibakteriyeldir. Ancak sarımsak, arginin, oligosakkaritler, flavonoidler ve selenyum gibi 40'tan fazla başka sağlıklı bileşene sahiptir. Uzmanlar, bunlardan herhangi birinin veya bunların karışımlarının sarımsağın neden iyi sağlığı desteklediğini açıklayabileceğini söylüyor.

S: Sarımsak sizin için ne yapabilir?

A: Bazı çalışmalar sarımsağın kalp rahatsızlığı olan kişilere yardımcı olabileceğini gösteriyor. Kolesterolü ve kan basıncını düşürebilir, atardamarları esnek tutabilir ve kan pıhtılarını ve plak oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca felç riskini de azaltabilir. İlaç kadar etkili olmasa da sarımsak yan tedavi olarak rol oynayabilir. Ayrıca diyabetli kişilerde kan şekerini düşürebilir.

S: Daha fazla sarımsak yemek kansere karşı savaşabilir mi?

C: Nitekim bazı in vitro deneyler ve hayvan deneyleri, sarımsaktaki kükürt içeren bileşiklerin ve selenyum içeren bileşiklerin, özellikle yemek borusu kanseri, mide kanseri, kolon kanseri gibi bazı gastrointestinal malign tümörler olmak üzere kanserlerin önlenmesinde belirli olumlu etkilerinin olduğunu göstermektedir.

S: Siyah sarımsak, mor sarımsak, beyaz sarımsak arasındaki besin değeri farkı nedir?

A: Siyah sarımsak: Yüksek nemli bir ortamda ısıtılmış bir ay veya daha fazla fermantasyona tabi tutulan sarımsaktır. Allicin nedeniyle siyah sarımsak bozulmuştur, şeker de meyve şekerine parçalanır, tadı tatlı bir tada sahip olur ve toplam uçucu organik sülfür miktarı azalır, yemek baharatlı bir his vermez, mide ve bağırsakların uyarılması nispeten daha küçüktür. Mor sarımsak: Mor sarımsak, beyaz sarımsağa kıyasla, antioksidan etkisi daha güçlüdür, daha antibakteriyeldir, bu nedenle mor sarımsak aroması daha keskindir. Beyaz sarımsak selenyum ve germanyum elementleri daha zengin olacaktır, bu 2 tür bileşen insan vücudunun işlevini geliştirmek için iyidir.

S: Filizlenmiş sarımsağı hâlâ yiyebilir miyim?

A: Birçok kişi filizlenmiş yiyecekleri yemeye devam etmemeniz gerektiğini düşünüyor. Aslında filizlenmiş sarımsak yenebilir ve besin değeri daha yüksek olacaktır. Bir çalışma, 5 gün boyunca filizlenmiş sarımsağın iç antioksidan aktivitesinin taze sarımsağa göre daha yüksek olduğunu buldu. Ancak, sarımsak filizlenmişse ve çürümüş, küflü bir durum varsa, yemeye devam edemezsiniz.

S: Sarımsağı çiğ mi yoksa pişmiş olarak mı tüketmek faydalıdır?

A: Çiğ sarımsağın daha iyi sterilizasyon etkisi vardır. Isıtma işleminde sarımsak, antibakteriyel organik sülfür içeriğinde rol oynar ve kademeli olarak azalır ve sıcaklık ne kadar yüksek olursa düşüş o kadar hızlı olur, bu nedenle pişmiş sarımsak bakterisidal etki göstermek için çok iyi olamaz.

S: Sarımsağı nasıl canlı tutuyorsunuz?

A: En iyi seçeneğiniz soyulmuş sarımsak dişlerini hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklamak olacaktır. Kap, her dişin mümkün olduğunca fazla nemi tutmasını sağlayacak ve serin ortam küf oluşumunu engelleyecektir.

Popüler Etiketler: 5p sarımsak, Çin 5p sarımsak tedarikçileri, fabrika, Dondurulmuş sarımsak reklamı, Dondurulmuş sarımsak garantisi, dondurulmuş sarımsak üretim alanı, Vakum dolu dondurulmuş sarımsak, Dondurulmuş sarımsak çevrimiçi pazarlama, kutularda dondurulmuş sarımsak