Jinxiang Hongrun Foods Co, Ltd
Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. 2014 yılında kurulmuş olup profesyonel bir sarımsak üreticisi ve ihracatçısıdır. Biz bir kaynak fabrikasıyız, fabrikamız Jinxiang İlçesi'nde (Çin Sarımsağının Memleketi), Jining Şehri, Shandong Eyaleti, Çin'de bulunmaktadır. Yetiştirme, hasat etme, seçme, işleme, paketleme, soğutma, taşıma ve ihracat konusunda zengin deneyime sahibiz. Ayrıca 6000㎡ işleme atölyemiz, 10,000 Ton'un üzerinde kapasiteye sahip 13 soğuk depomuz var. Fabrikamızın yıllık satış hacmi 30.000 Tona kadar çıkmaktadır. Bu sayede müşterilerimize en kaliteli sarımsakları, rekabetçi fiyatı, hızlı teslimatı ve en iyi hizmeti sunabiliyoruz.
Neden Bizi Seçmelisiniz
Fabrikamız
Ve 6000㎡ işleme atölyemiz, 10,000 tonun üzerinde kapasiteye sahip 13 soğuk depomuz var. Fabrikamızın yıllık satış hacmi 30.000 tona kadar çıkıyor. Bu nedenle müşterilerimize en kaliteli sarımsakları, rekabetçi fiyatı, hızlı teslimatı ve en iyi hizmeti sağlayabiliyoruz.
Zengin Deneyim
Yetiştirme, hasat etme, seçme, işleme, paketleme, soğutma, taşıma ve ihracat konusunda zengin deneyime sahibiz.
Üretim Ekipmanları
Ayrıca 6{3}}㎡,13 nolu işleme atölyemizde 10.000 tonun üzerinde kapasiteye sahip soğuk hava depomuz bulunmaktadır.
Kalite Güvencesi
Müşterilerimize en kaliteli sarımsakları, rekabetçi fiyatları, hızlı teslimatı ve en iyi hizmeti sağlayabiliyoruz.
İstatistiklere göre, Çin'in yıllık sarımsak ihracatı son yıllarda 2 milyon tonu aşmış ve sürekli artmaktadır. Ve bunların arasında, sarımsağın önemli bir kısmı Avrupa, Kuzey Amerika, Güneydoğu Asya ve diğer yerlere de ihraç edilmiş ve birçok uluslararası müşteriden büyük övgü ve takdir almıştır.
Fabrikamız sarımsağın başkenti Jinxiang'da bulunmaktadır. İşçiler de yerel çiftçilerden oluşmaktadır. Sarımsak yetiştirme konusunda uzun vadeli deneyime sahip oldukları için sarımsağı işleme konusunda da benzersiz bir anlayışa ve teknolojiye sahiptirler. Ayrıca sıkı bir yönetim teknolojimiz ve sıkı bir kalite güvencemiz bulunmaktadır.
4.5 spesifikasyonlu sarımsak, çok sayıda besin ve tıbbi değere sahip yüksek kaliteli bir tarım ürünüdür ve bu da onu tüketiciler arasında oldukça popüler hale getirir. Sarımsağın satış pazarı iç pazarla sınırlı değildir, ancak yurtdışı satış pazarı da oldukça geniştir ve yabancı tüketiciler tarafından oldukça beğenilmektedir.
Sarımsak, insan sağlığı için birçok faydası olan oldukça besleyici bir sebzedir. Sarımsak, soğuk algınlığını ve diğer bulaşıcı hastalıkları etkili bir şekilde önleyebilen çok sayıda doğal antibiyotik içerir. Özellikle soğuk kış aylarında, daha fazla sarımsak yemek vücudun bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve hastalık riskini azaltabilir.
Son yıllarda, organik çiğ sarımsak yabancı pazarlarda giderek daha popüler hale geldi. Doğal organik özellikleri ve zengin besin içeriği insanların onu daha da sevmesini sağlıyor. Çevre bilincinin giderek yaygınlaşmasıyla birlikte, organik gıda da giderek daha fazla insan tarafından tercih ediliyor ve sağlıklı beslenme için popüler bir tercih haline geliyor.
Sarımsak, vücudumuza birçok temel besin maddesi sağlamakla kalmayıp aynı zamanda bazı hastalıkları önleyen ve tedavi eden oldukça besleyici bir bileşendir. Çok miktarda sarımsak satın almak istiyorsanız, ihtiyaçlarınızı karşılayabilecek ve daha uygun bir fiyata sahip olabilecek 10 kg gevşek sarımsak seçmeniz önerilir.
İştahı artırır: Sarımsak başı, mide suyunun salgılanmasını uyarma, iştahı artırma ve iştahsızlık semptomlarını etkili bir şekilde iyileştirme etkisine sahip olabilir. Sindirime yardımcı olur: Sarımsak, mide suyunun salgılanmasını artırarak yiyeceklerin emilimini ve sindirimini hızlandırabilir ve hazımsızlıktan kaynaklanan karın ağrısını etkili bir şekilde iyileştirebilir veya yiyecek miktarını azaltabilir.
5.0cm sarımsağın satışlarından, talebinin sürekli arttığı görülebilir. Giderek daha fazla ülke Çin'den sarımsak ithalatçısı haline geldi, bunların başlıcaları ABD, Avrupa, Güneydoğu Asya vb.
Sarımsak, Çin'deki önemli yenilebilir ve tıbbi bitkilerden biridir. Yüksek besin değerine sahiptir ve büyük miktarda sülfür, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu arada, sarımsağın insan sağlığını destekleyebilen ve hastalıkları önleyebilen mükemmel sağlık faydaları da vardır.
Mor kabuklu sarımsak ve beyaz sarımsak görünüm, tat, kullanım ve besin değeri açısından farklılıklara sahiptir. Mor sarımsağın sarımsak dişleri genellikle daha yağlıdır, nispeten az suyu vardır, ancak baharatlı kokusu güçlüdür. Mor sarımsak, yağlı sarımsak dişleri, sulu, zengin baharatlı kokusu ve tadı değişmeden çamura dövülmesiyle ünlüdür. Sadece besleyici, lezzetli ve güzel bir baharat değil, aynı zamanda insanların yemeyi sevdiği iyi sebzelerdir. Mor sarımsak genellikle benzer besin maddeleri içerir, ancak mor sarımsak daha fazla antosiyanin içerirken, beyaz sarımsak daha yüksek selenyum içerir.
Mor Kabuklu Sarımsağın Avantajları
Tıbbi Özelliklere Sahip Bileşikler İçerir
Sarımsağın terapötik beğenisinin çoğu, allisin adı verilen aktif bir bileşene dayanır. Bu kükürt içeren bileşik, sarımsağa keskin kokusunu ve kendine özgü tadını verir. Neyse ki biz aşçılar için, doğrama veya ezme eylemi allisin üretimini uyarır. Ancak ısı uygulamasının algılanan tıbbi özelliklerden bazılarını engelleyebileceği ve sarımsağı pişirme işleminin sonlarına doğru eklemenin en iyisi olduğu düşünülmektedir.
Kalp Krizi Riskini Azaltabilir
Birçok araştırma sarımsağın kalp hastalığı riskini azaltma ve kolesterol seviyelerini yönetmeye yardımcı olma potansiyeline odaklanmıştır. Birkaç çalışma sarımsağın trombositlerin (kanın pıhtılaşmasında rol oynayan hücreler) bir araya gelip atardamar duvarlarında birikme olasılığını azalttığını ileri sürmektedir; bu, sarımsağın antikoagülan gibi davrandığı ve bunu yaparak kalp krizi riskini azalttığı anlamına gelir.
Antimikrobiyal ve Antifungal Özelliklere Sahiptir
Sarımsağın virüslere, bakterilere ve mantarlara karşı enfeksiyon savaşçısı olarak uzun bir kullanım geçmişi vardır. Antibakteriyel özelliklerini belirtmek için 'penisilin' olarak adlandırılmıştır, bir kez daha allisin bileşiğine atfedilmiştir. Siğiller ve böcek ısırıkları gibi bazı cilt rahatsızlıkları da sarımsak yağına veya ezilmiş çiğ sarımsak dişine yanıt verebilir.
Beyni Koruyabilir
Sarımsak, yaşlanmayla ilişkili bilişsel gerilemeye karşı koruma sağlayabilecek koruyucu bileşikler içerir. Bu, Alzheimer ve bunama gibi durumların ilerlemesini yavaşlatabilir.
Mor sarımsağın yemeklerde ve yemeklerde kullanımı
Çorbalar ve Güveçler
Mor kabuklu sarımsağı doğrayın veya kıyın ve çorbalara, güveçlere ve et sularına ilave tat ve aroma katmak için ekleyin. Sebzeler, fasulyeler, etler ve tahıllarla iyi uyum sağlar.
Kızartmalar
Kıyılmış veya dilimlenmiş mor kabuklu sarımsağı, en sevdiğiniz yeşilliklerin, proteinlerin ve sosların yanında sotelenmiş yemeklerde kullanın. Yemeğe tuzlu bir lezzet yoğunluğu katar.
Kavrulmuş Sebzeler
Patates, havuç, Brüksel lahanası veya karnabahar gibi sebzelerle fırında kızartmadan önce bütün dişleri veya doğranmış mor kabuklu sarımsağı karıştırın. Sarımsak kızartılırken karamelize olur, sebzelere lezzetli bir tatlılık verir.
Soslar ve Salata Sosları
Kıyılmış veya ezilmiş mor kabuklu sarımsağı makarna, salata, et ve deniz ürünleri için ev yapımı soslara, salata soslarına ve marine soslarına ekleyin. Yemeğin genel lezzet profilini geliştirir.
Sotelenmiş Yeşillikler
Lezzetli ve besleyici bir yan yemek için kıyılmış mor kabuklu sarımsağı ıspanak, kara lahana veya İsviçre pazısı ile birlikte yapraklı yeşilliklerle soteleyin. Lezzet katmak için limon suyu sıkın veya bir tutam Parmesan peyniri serpin.
Izgara Etler ve Deniz Ürünleri
Kıyılmış veya ezilmiş kırmızı sarımsağı ızgara veya fırında pişirmeden önce et, tavuk veya deniz ürünlerine sürün. Proteine zengin, sarımsaklı bir tat verir.
Pizza ve Makarna
Ev yapımı veya saklanmış pizza soslarına, makarna soslarına ve soslara kıyılmış veya ince dilimlenmiş mor kabuklu sarımsak ekleyin. Alternatif faktörlerin tuzlu notalarını ortaya çıkarır.
Sarımsaklı ekmek
Sarımsaklı tereyağını, kıyılmış mor kabuklu sarımsağı yumuşatılmış tereyağıyla harmanlayıp ekmek dilimlerine sürerek kızartmadan veya fırınlamadan önce kullanabilirsiniz. Çorbalar, salatalar ve makarna yemekleriyle iyi uyum sağlayan karşı konulmaz sarımsaklı ekmek elde edersiniz.
Salata Sosları
Kıyılmış mor kabuklu sarımsağı zeytinyağı, sirke, hardal ve otlarla harmanlayarak lezzetli salata sosları yaratın. Lezzetli ve sağlıklı bir salata için parlak sebzelerin, sebzelerin ve tahılların üzerine gezdirin.
Aşılanmış Yağlar ve Sirkeler
Zeytinyağı veya sirkede bütün karanfilleri veya doğranmış mor kabuklu sarımsağı demleyerek infüzyonlu yağlar veya sirkeler yapın. Bu aromalı yağları ve sirkeleri yemek pişirmede, salata soslarında, marine soslarında ve soslarda kullanın.
Beyaz Sarımsak ve Mor Kabuklu Sarımsak Arasındaki Bazı Farklar
Dış görünüş
Beyaz Sarımsak
Bu tür genellikle karanfilleri koruyan beyaz veya kirli beyaz bir kabuğa sahiptir. Karanfillerin kendisi genellikle beyazdır.
Mor Sarımsak
Adından da anlaşılacağı gibi, bu sarımsağın dişleri üzerinde kırmızı veya kırmızımsı gözenekler ve kabuklar vardır. Dişler muhtemelen soluk pembeden koyu mora kadar her renktedir.
Lezzet
Beyaz Sarımsak
Beyaz sarımsağın keskin, baharatlı bir tadı vardır ve bu da ağzınızda kalıcı bir tat bırakabilir.
Mor Sarımsak
Mor sarımsak, beyaz sarımsaktan daha yumuşak ve tatlıdır. Hala biraz baharatlıdır, ancak fazladan dağılmıştır ve daha karmaşık bir tada sahiptir.
Pişirme Kullanımları
Beyaz Sarımsak
İddialı tadı nedeniyle uluslararası alanda birçok sıra dışı tarifte kullanılır. Makarna sosları, soteler, marine sosları ve soslar gibi şeylere güçlü bir lezzet katmak için inanılmazdır.
Mor Sarımsak
Mor sarımsak birçok yemekte de kullanılır, ancak ekstra hassas bir sarımsak aromasına ihtiyacınız olduğunda genellikle seçilir. Sarımsak aromasının orada olmasını istediğiniz ancak diğer her şeyi bastırmaması gereken tarifler için mükemmeldir. Kavrulmuş sebzeler, salatalar ve çiğ tarifler gibi yemeklerde görebilirsiniz.
Beslenme
Hem beyaz hem de kızıl sarımsak sağlıklıdır ve benzer vitaminlere sahiptir. Her ikisi de besin maddeleri, mineraller ve sizin için iyi olan allisin gibi bileşikler içerir. Genel olarak renk farkı, sarımsaktaki özel antioksidanlardan kaynaklanır.
Görünüm ve tat
Mor sarımsağın sarımsak dişleri genellikle daha yağlıdır, nispeten az suyu vardır, ancak baharatlı koku güçlüdür. Beyaz sarımsağın sarımsak dişleri nispeten küçüktür, ancak daha suludur, baharatlı tat o kadar güçlü değildir ve hatta bazılarında biraz tatlı bir his vardır.
Amaç
Mor sarımsağın güçlü baharatlı kokusu nedeniyle, kızartmalar veya yemeklerin kokusunu artırmak için daha yoğun bir tada ihtiyaç duyan yemekler için uygundur. Beyaz kabuklu sarımsak, çok fazla su ve düşük baharatlılığa sahiptir, bu nedenle çiğ olarak yenmeye veya turşu sarımsak gibi doğrudan yenmesi gereken yiyecekler yapmaya uygundur.
Mor Kabuklu Sarımsağı Yemek İçin Çeşitli Yollar
Pratik:Taze sarımsağın köklerini ve kıllarını ayıklayın, dış kabuğunu soyun, yıkayın ve bir gün tuzlu suda bekletin, su değişimi sırasında; kavanozu kapatmaya hazır olduğunuzda, sarımsakları içine koyun; tencereye sirke, şeker ekleyin, kaynatılıp soğutulmuş kavanoza dökün, doğrudan kavanoza koymayın, ağzı kapalı; baharatlı yemeyi sevmiyorsanız bir ay veya daha uzun süre turşu yapabilirsiniz, baharatlı yemeyi seviyorsanız bir hafta boyunca ağzı açık bir şekilde yiyebilirsiniz.
Pratik:Sarımsağı ezin, içine tuz, sirke, birkaç damla susam yağı ekleyin, sebzeleri veya buharda pişmiş ekmeği banarak yiyebilirsiniz.
Pratik:Sarımsağın dış kısmındaki kabuğu soyup bir kat kabuk bırakın, sarımsağın ucunu bıçakla kesin, barbekü sosunun üstüne fırçayla kimyon tozu sürün, birer birer fırın kabına koyup fırına verin, pişirip yiyebilirsiniz; ayrıca sarımsak dişlerini bir çubukla barbekü ızgarasının ızgarasından geçirip sosun üzerine fırçayla sürebilirsiniz, yenebilir. Sarımsak soğuk algınlığını giderebilir ve ishal tedavisinde yardımcı olur.
Pratik:Sarımsakları soyup doğradıktan sonra kıyma makinesine alın ve karıştırın, tencereye sıvı yağ dökün, 7 küçük soğanı küp küp doğrayıp kavurun, suyunu sıkıp suyunu çıkarın, baharatları ekleyip suyunu çekin, suyunu çekin; ezilmiş sarımsakları yağa dökün ve kısık ateşte pişirin, tencerenin dibinin dağılmaması için sürekli karıştırın; sarımsaklar yağın içinde yüzerken sarımsağı ateşten alın, yağın sıcaklığını kontrol edin, sarımsaklar altın sarısı bir renk alana kadar kavurun, yağın sıcaklığını kontrol etmeye dikkat edin, salçayı kızartmayın!; kızarttıktan sonra şişeleyip ağzını kapatın, hemen yemeye hazır, lahana salatası, erişte vb. için uygundur, tadı özellikle iyidir.
Pratik:Sarımsaklar soyulur ve kırılır; sarımsaklar üç parçaya bölünür, ikisi çiğdir, biri tavaya konularak kızartılır; acı biber, zencefil kırılır; tencereye yemeklik yağ dökülür, yağ %70 kızdırılır, bir adet sarımsağı ekleyip, tuzunu ekledikten sonra soteleyin, ardından bir adet sarımsağı ekleyip, tadı gittikten sonra ateşten alıp, kalan çiğ sarımsağı da ekleyip, sarımsak sosu yenebilecek hale getirin; acı seviyorsanız, hazırladığınız sosu da koyabilirsiniz. Acılı yemekleri seviyorsanız, hazırladığınız doğranmış acı biberi ve zencefili içine koyup, sarımsağın tadını kavurun, ardından çiğ sarımsak tozunu dökün, acılı sarımsak sosu hazır.
Pratik:Sarımsaklar soyulur, üzerine biraz sofra tuzu, şeker serpilir, elle tutulur şekilde 20 dakika marine edilir; marine edilen sarımsaklar yıkanmaz, doğrudan ağzı kapalı bir kavanoza konur; tencereye pirinç sirkesi konur, soğutulur ve ağzı kapalı bir kavanoza sarımsaklar dökülür, pirinç sirkesi en fazla sarımsak dişlerinden oluşmalı, oda sıcaklığına konulur 5-7 gün marine edilir, sarımsaklar yeşile dönerek yenebilir.
Sarımsak bazı yemeklere de katılabilir, sarımsak kaburga, sarımsak ezmesi beyaz et, sarımsaklı erişte güveç, sarımsaklı patlıcan vb. sarımsağı güzel mevsiminde yemeyi ihmal etmeyin.
Mor Kabuklu Sarımsağın Özellikleri ve Bileşimi
Sarımsak, birden fazla özelliğe sahip 200'den fazla kimyasal bileşik içerir. %65 su, %28 karbonhidrat, %2,3 organosülfür bileşikleri, %2 protein, %1,2 serbest amino asit ve %1,5 liftir. Ayrıca yağda çözünen vitaminler (A vitamini, K vitamini ve E vitamini), suda çözünen vitaminler (C vitamini, B-kompleks vitaminleri: B1, B2, B3, B6 ve B8) ve mineraller (Ca, Fe, Mg, P, K, Na ve Zn) içerir. Organosülfür bileşikleri sarımsağa karakteristik tadını ve kokusunu ve farmakolojik özelliklerini verir.
Ayrıca, sarımsak hem uçucu hem de uçucu olmayan organosülfür bileşiklerine sahiptir. Sarımsaktaki uçucu olmayan kükürt öncül bileşikleri arasında -glutamil-S-alil-L-sistein ve alliin olarak bilinen sülfoksidi bulunur. Alliin yalnızca sağlam sarımsakta bulunur ve soğan maserasyona tabi tutulduğunda veya ezildiğinde diğer bileşiklere dönüşür. Buna karşılık, uçucu organosülfür bileşikleri sarımsak ürünlerinin işlenmesi sırasında üretilir ve kimyasal yapılarına göre üç alt gruba ayrılır: (a) çiğ sarımsak işlendiğinde enzimatik reaksiyonla sülfoksitlerin dönüştürülmesinden kaynaklanan tiyosülfinatlar. (b) Uçucu organosülfürler, örneğin allisin (dialil tiyosülfinat), sağlam sarımsakta bulunmayan ancak soğan öğütüldüğünde, ezildiğinde veya hasar gördüğünde alliinin alliinaz enzimiyle reaksiyonuyla üretilen, biyolojik olarak en aktif bileşiklerden biri olan allisin (dialil tiyosülfinat).
Allicin oldukça kararsızdır ve anında diallil sülfür (DAS), diallil disülfür (DADS), diallil trisülfür (DATS) ve/veya kükürt dioksit (SO2) gibi diğer bileşiklere ayrışır. Bu alt grup ayrıca metil alil disülfür ve metil alil trisülfürü de içerir. (c) Sarımsağın sulu veya alkollü ekstraksiyonu sırasında -glutamil-S-alil-L-sisteinin S-alil-L-sisteine (SAC) ayrışmasıyla oluşan suda çözünen organosülfür bileşikleri.
Sağlam soğanlar SAC ve -glutamil-S-alil-L-sistein sülfoksit içerir, buharla damıtılmış yağlar uçucu sülfür bileşikleri (DADS, DATS, DAS) içerir, kuru sarımsak tozu alliin ve DADS açısından zengindir ve sarımsak maceratları organosülfür bileşikleri, ditiinler ve E,Z-ajoenler açısından zengindir. Son olarak, ezilmiş ve etanolle ıslatılmış eskitilmiş sarımsak özütü (AGE), SAC ve S-alil-merkaptosistein (SAMC) içerir ve yukarıda belirtilen preparatlara kıyasla daha fazla biyolojik özellik göstermiştir.12–15 Ekstraksiyon, hazırlama, sıcaklık veya depolama gibi birden fazla faktör sarımsak bileşenlerinin biyoaktivitesini etkiler.
Mor Kabuklu Sarımsak Nasıl Saklanır
Sarımsak başları kurumasını önlemek için sağlam tutulmalı ve filizlenmeyi veya küflenmeyi önlemek için hava sirkülasyonlu serin, ancak soğuk olmayan ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Uygun şekilde saklanırsa bütün bir soğan aylarca dayanabilir.
Sarımsak Nerelerde Saklanmalı
Sarımsağın saklandığı kap, saklandığı yerden çok daha az önemlidir. Akılda tutulması gereken en önemli şey, hava akışına izin veren ve nemi hapsetmeyen bir şey kullanmaktır. Seramik ve pişmiş toprak kavanozlar veya asılı file torbalar gibi bu görev için tasarlanmış özel kaplar olsa da, herhangi bir kase veya sepet de iyi seçeneklerdir. Sarımsak genellikle file torbalarda satılır, bu nedenle orijinal kabında da saklayabilirsiniz.
Ampuller Nerede Saklanır
Güney'in doğal olarak sıcak sıcaklıkları ve yüksek nemi nedeniyle, sarımsağı saklamak için doğru yeri bulmak zor olabilir. Buzdolabı düşük sıcaklığı nedeniyle elenmiş olsa da, en iyi seçenek ısıtılmayan bir kiler veya benzeri bir alandır. Evinizin bodrumu çok nemli değilse, bu da işe yarar.
Tezgah üstünde saklayacaksanız, pencerelerden uzak tutmaya çalışın; çünkü güneş ışığı da sarımsakların daha hızlı filizlenmesine neden olur.
Optimum Depolama Sıcaklığı
Bir baş sarımsağı saklamak için en iyi sıcaklık aralığı 12 ila 13 derece arasıdır. Ancak sarımsağınızı 12 ila 12 derece arasında bir sıcaklıkta sakladığınız sürece, sarımsağı uzun süre saklamak için ideal aralıkta olursunuz.
Sarımsağı düşük sıcaklıklarda saklamak, alliumun filizlenmeye başlamasına neden olabilirken, yüksek sıcaklıklar sarımsağın kurumasına neden olabilir; bunların her ikisi de sarımsağın lezzetini kaybetmesine yol açar. sarımsak saklanırken nem seviyelerinin dikkate alınmasını öneriyor ve yüzde 45 ila 50 arasında bir nem oranına sahip bir yer bulmanızı öneriyor.
Bütün Sarımsak Ne Kadar Süre Saklanabilir
Bütün sarımsağın en güzel yanı, düzgün bir şekilde saklandığında çeşidine bağlı olarak aylarca, hatta bir yıla kadar dayanabilmesidir. Soyulmamış, bütün bir sarımsak başı genellikle yaklaşık altı ay dayanır. Daha uzun süreli saklama kapasitesi için küçük ila orta boy soğanları tercih edin.
SSS
Popüler Etiketler: mor kabuklu sarımsak, Çin mor kabuklu sarımsak tedarikçileri, fabrika, sarımsak kaynağı, sarımsak hamur tatlısı, sarımsak deniz yosunu, sarımsak suşi, sap soğan sarımsak, Akdeniz sarımsak
