Yüksek sıcaklıkta depolama: Sarımsak pirinci 28 ila 32 derecelik bir ortamda çimlenmeden kalabilir, böylece depolama süresi uzar. Bu yöntem, sarımsak dehidrasyona, kepek oluşumuna ve kurutma büzülmesine eğilimli olduğundan daha kısa depolama süreleri için uygundur.
Düşük sıcaklıkta depolama (sabit sıcaklıkta depolama): Sıcaklığı düşürmek, sarımsağın yaşam aktivitelerini engellemek ve pulların çimlenmesini kontrol etmek için mekanik soğutma kullanın. Bu yöntem şu anda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Değiştirilmiş Atmosfer Depolama: Gaz ortamının yaşamsal faaliyetler üzerindeki engelleyici etkisinden yararlanılarak, uygun düşük sıcaklık koşullarında gaz bileşiminin düzenlenmesi ve koruma amacına ulaşılmasıdır.
Radyasyonla koruma: Sarımsağı ışınlamak, filizlenmesini engellemek, böcekleri öldürmek ve sterilize etmek için 60CO-Y radyasyonu kullanılır, sarımsağın uzun süreli saklanması için uygundur.
Üretim yöntemi: Örneğin, taze sarımsaklı pirinç yapma yöntemi, sarımsağı elle bölmek ve soymak, kaplama filmini çıkarmak, 10 dakika boyunca bir renk koruma ve sterilizasyon solüsyonuna batırmak, vakumla paketlemek ve buzdolabına koymaktır ve raf ömrü 90 gündür. iki
Muhafaza yöntemi: Sarımsak pirincini muhafaza etmenin bir diğer yöntemi soyma, sınıflandırma, durulama, ozon dezenfeksiyon işlemi, koruyucu işlem, hava kurutma, ön soğutma, vakumlu nitrojen dolum paketleme ve sabit sıcaklıkta depolamadır. -1.5 derecede 60 günden fazla saklanabilir ve eskisi gibi taze kalır.